アンチエイジングとワイン
アンチエイジングで再び注目されているポリフェノール。
ポリフェノールは単体のものではなく、果物や緑茶などに含まれる、色素や苦味成分の総称です。カテキンもポリフェノールの一種なのですね。
アンチエイジングとポリフェノールの関係は？
以前は、血液をさらさらにして動脈硬化などを防ぐポリフェノールを含む赤ワインを飲もう！とテレビなどで話題になりました。それも抗酸化作用があるからということなので、アンチエイジングですね。
ワインもいいのですが、アンチエイジングを考えるとき、ワインはお酒なのでアルコールがたくさん含まれています。
アルコールは酸化を促してしまうものなので逆効果。
少量なら、お酒は「百薬の長」といわれるくらいなのでいいのですが、たくさん飲むとかえって健康によくありませんし、欧米のひとに比べて日本人はお酒に弱いひとも多いですね。
できればたまねぎやごぼうなどの野菜や、お茶、ココア、大豆製品、そばなどの食品からとるようにしましょう。
